逸品！ももいちご 徳島県佐那河内村
徳島に材木を買い付けに行ったついでに、ももいちごの生産現場にお邪魔しました。
ももいちごは、徳島県の佐那河内村内のわずかに３６戸の農家のみでの生産という、超地域限定生産で、収穫期間も短い為、なかなか手に入りにくい逸品中の逸品です。
流通ルートも限定している為に、市場に出回るももいちごは、正真正銘の佐那河内村産で、トレサビリティも万全です。
今回は特別にビニールハウス内を撮影させて頂きました。
通常のいちごは一つの株に20〜30の花が咲き実を結びますが、ももいちごの栽培は4〜5個程度にまで摘花し、栄養を集中させているそうです。
収穫したももいちごです。
写真に写っているだけで１万円以上の価値があるそうです。
摘みたてのももいちごを頂きましたが、信じられない美味しさです。
通常のいちごよりも1.5倍から2倍近く大きいですが、芯までジューシーで甘さがいちご全体に浸透している感じです。
いちごの概念を変えるいちごです。
